افضل قهوة تركية بالمستكة

افضل قهوة تركية بالمستكة نتعرف عليها من خلال هذا المقال ، ونتعرف أيضًا على أهم فوائد ومضار القهوة. اتبع الأسطر التالية للتعرف علي افضل قهوة تركية بالمستكة وكل ما يتعلق بها .

افضل قهوة تركية بالمستكة هي قهوة نوري توبلار ، حيث تصنف قهوة نوري توبلار التركية بالمستكة كواحدة من أشهر أنواع القهوة وتتميز بطعمها اللذيذ ، كما أنها سهلة التحضير ، كما يمكنك تحضيرها بسهولة عن طريق تحضير ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق قهوة نوري توبلار بالمستكة مع ثلاث ملاعق صغيرة من السكر المصطكي وثلاثة أكواب من الماء الساخن ، ثم نضع السكر ونوري توبلار مع المستكة في غلاية القهوة مع إضافة الماء الساخن إليها ، وبعد ذلك نضع القهوة على نار متوسطة ، يجب تركها حتى الغليان ، مع ضرورة الانتباه حتى لا تفيض على النار ، ثم صب القهوة في فناجين وأقدام ساخنة.

عيوب شرب القهوة بكثرة

القلق

تحتوي القهوة على مادة الكافيين التي تثبط تأثير مادة كيميائية تجعل الجسم يشعر بالتعب تسمى الأدينوزين كما أنها تحفز إفراز هرمون الأدرينالين المرتبط بزيادة الطاقة في الجسم ، لذا فإن تناول جرعات كبيرة من الكافيين قد يؤدي إلى العصبية والقلق. وجد أن تناول 1000 ملليغرام من الكافيين أو أكثر في يوم واحد قد يسبب هذه الأعراض لدى معظم الناس ، وهناك أشخاص لديهم حساسية من الكافيين ، واستهلاكهم له ولو بكميات قليلة قد يسبب نفس الأعراض. .

إدمان الكافيين

عادة ما يرتبط الكافيين بالعديد من الآثار الإيجابية مثل زيادة مستويات الطاقة واليقظة ، لذلك قد يفرط بعض الناس في استخدامه ويصبحون معتمدين على الكافيين ، وعدم تناوله قد يسبب أعراض انسحاب الكافيين مثل الصداع ، والاكتئاب ، والتهيج ، والتوتر ، والنعاس ، و مشاكل في التركيز بالإضافة إلى الغثيان والقيء.

تلون الأسنان

تحتوي القهوة على مادة تسمى العفص وهي نوع من مركبات البوليفينول ، وهذه المادة تسبب التصاق اللون بالأسنان مما يتسبب في ظهور بقع صفراء عليها ، والجدير بالذكر أن فنجان قهوة واحد في اليوم قد يسبب هذه البقع ويمكن التخلص منها عند طبيب الأسنان أو غسلها بصودا الخبز مرتين شهريًا ، كما يُنصح باستخدام معجون الأسنان الأبيض لتقليل ظهور هذه البقع. وتجدر الإشارة إلى أن القهوة قد تسبب نمو البكتيريا داخل الفم مما يؤدي إلى تآكل الأسنان والمينا ، وقد يسبب ضعف وهشاشة الأسنان ، كما أن شربها قد يسبب رائحة كريهة في الفم أيضًا.

مشاكل في الجهاز الهضمي

للقهوة خصائص ملين للأمعاء تحفز إفراز هرمون الجاسترين الذي تفرزه المعدة لتسريع نشاط القولون. تؤدي القهوة إلى تفاقم أعراض مرض الجزر المعدي المريئي

فوائد شرب القهوة

تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني :

أشارت مراجعة منهجية نُشرت في مجلة Diabetes Care في عام 2014 إلى أن شرب القهوة المحتوية على الكافيين أو الخالية من الكافيين قد يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، على الرغم من أن استهلاك الكافيين قد يغير مستويات السكر في الدم. في الدم ، يمكن رفعه أو خفضه ، لذلك من المفيد لمريض السكر أن يحرص على عدم الإفراط في تناوله ، ومراقبة مستوى السكر في الدم.

تقليل مخاطر الإصابة بأمراض المرارة:

أشارت دراسة نُشرت في المجلة الأمريكية لعلم الأوبئة في عام 2000 إلى أن شرب القهوة قد يقلل من خطر الإصابة بحصوات المرارة لدى النساء اللائي لديهن أعراض سابقة لبعض أمراض المرارة. خطر الإصابة بأمراض الكلى عند الرجال أو النساء.

المساعدة في خفض مستويات الكوليسترول:

شرب القهوة المحتوية على الكافيين قد يقلل من مستوى الكوليسترول والبروتين الدهني منخفض الكثافة والدهون الثلاثية في الدم ، وعند شرب حوالي 6 إلى 8 أكواب في اليوم ، تجدر الإشارة إلى أن القهوة منزوعة الكافيين قد لا يكون لها هذا التأثير.

تحسين مستويات ضغط الدم لدى كبار السن:

أشارت دراسة نشرت في مجلة الجمعية الأمريكية لطب الشيخوخة إلى أن شرب الكافيين لكبار السن يحسن من مستويات ضغط الدم لديهم ، ويقلل من مخاطر انخفاضه بعد الأكل ، وذلك لدور الكافيين في رفع هرمون النورادرينالين الذي يحافظ على الدم. مستويات الضغط لدى كبار السن والأصحاء.

انتشار البن في العالم

  • عُرفت القهوة منذ القدم ، وتُصنع من حبوب البن وتُزرع في أماكن مختلفة حول العالم ، وأهمها معظم دول أمريكا اللاتينية. الناس لديهم ذوقهم الخاص في عملهم.
  • تعتبر الشعوب العربية من أهم الشعوب التي تحب القهوة ، وتعتبر من المشروبات الرسمية في كثير من المناسبات ، والقهوة مع الهيل العربي من أكثر ما يميز القهوة العربية.
  • أما بالنسبة للقهوة الإيطالية فهي من أجود النكهات التي تصنع حول العالم وتعرف بالإسبريسو.
  • كما لا يمكن تصنيف القهوة الفرنسية كواحدة من أكثر أنواع القهوة إلهامًا ، حيث يتم إضافة كمية من الحليب والكاكاو إليها ، مما يجعلها ذات مذاق رائع.