الأكل الممنوع لمرضى الغدة الدرقية

الأكل الممنوع لمرضى الغدة الدرقية

من الأطعمة التي تحتوي على مادة كيميائية تقلل من إفراز هرمون الغدة الدرقية لكن هذا لا يعني الامتناع عن تناولها بشكل كامل ، ولكن لا بد من عدم الإفراط في تناولها ، حيث يجب تناولها مطبوخة ، لأن طهيها يقلل من تأثيرها على إنتاج هرمون الغدة الدرقية. من بين الخضروات الصليبية ما يلي:

  • الملفوف والخردل وجذور اللفت والخضروات.
  • اللفت والجرجير.
  • الفجل واللفت.
  • بوك تشوي
  • قرنبيط.
  • البروكلي والقرنبيط الربيعي.
  • كرنب بروكسيل وملفوف.

الصويا

الاستهلاك المفرط لفول الصويا يمنع الجسم من امتصاص هرمون الغدة الدرقية وهذا يحدث في حالة نقص اليود في الجسم. يؤدي تناول منتجات الصويا أيضًا إلى تضخم الغدة الدرقية.

قهوة

تحتوي القهوة على حمض يقلل من امتصاص الجسم لأدوية الغدة الدرقية ، لذلك يجب على مرضى الغدة الدرقية التقليل من شرب القهوة ، وإذا لزم الأمر يجب تناولها لمدة ساعة على الأقل بعد تناول الدواء.

الأطعمة الغنية باليود

يساعد تناول الأطعمة التي تحتوي على اليود على زيادة إنتاج هرمون الغدة الدرقية ، لذلك يجب على الأشخاص المصابين بأمراض الغدة الدرقية تقليل تناول الأطعمة الغنية باليود ، مثل:

  • بياض البيض .
  • الخضار الطازجة أو المجمدة.
  • الشاي الأسود والقهوة.
  • الأعشاب والتوابل؛
  • الزيوت النباتية؛
  • سكر ، مربى ، جيلي ، عسل.
  • المكسرات غير المملحة وزبدة البندق
  • عصير الصودا والليمون.
  • لحم بقري ، دجاج ، ديك رومي ، لحم بتلو و لحم ضأن.

كما حذرت جمعية الغدة الدرقية الأمريكية من أن الإفراط في تناول اليود يؤدي إلى قصور الغدة الدرقية.

الغولتين

يوجد جلوتين في القمح ، ويسبب بروتين الغلوتين ما يعرف بحساسية الغلوتين التي تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي واضطرابات الغدة الدرقية ، لذلك ينصح الأطباء بتقليل المنتجات التي تحتوي على الغلوتين حتى لا تسبب اضطرابات في وظائف الغدة الدرقية.

في حالة حدوث اضطرابات فعلية في الغدة الدرقية ، يجب الامتناع تمامًا عن تناول الطعام ، كما أن اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين لمرضى الغدة الدرقية يساعد في امتصاص الجسم لأدوية الغدة الدرقية بسهولة ويقلل الالتهاب.

الدهون والأطعمة المقلية

ينصح الأطباء الأشخاص المصابين بأمراض الغدة الدرقية بالامتناع عن تناول الأطعمة المسببة للعدوى ، لأنها قد تسبب مرض هاشيموتو ، أحد أمراض المناعة الذاتية ، وتشمل هذه الأطعمة اللحوم المصنعة ، والوجبات السريعة ، واللحوم التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، والأطعمة المقلية. .

المحليات الصناعية والمشروبات الغازية

الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات المصنعة تؤثر على وظيفة الغدة الدرقية ، مثل: المشروبات الغازية والحلويات المصنعة. كما يفضل استبدال المحليات الصناعية بالعسل الأبيض.

معلبات

يستخدم بيسفينول أ (BPA) لحفظ الأطعمة المعلبة ، وهو هرمون الاستروجين الاصطناعي الذي يؤثر سلبًا على الوظائف الطبيعية للغدة الدرقية ، وبالتالي من الضروري الابتعاد عن الأطعمة المعلبة أو اختيار الأطعمة المحفوظة الخالية تمامًا من هذه المادة.

الأطعمة الغنية بالألياف

يساعد تناول كميات كبيرة من الألياف على تحسين الهضم ووظائف الجهاز الهضمي أيضًا ، ولكن في حالة قصور الغدة الدرقية ، تمنع الألياف الجسم من امتصاص أدوية الغدة الدرقية ، لذلك يفضل عدم تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالألياف مثل: الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه والبقوليات.

المشروبات المحفزة للغدة الدرقية

هناك العديد من المشروبات الطبيعية التي تساعد في تنشيط الغدة الدرقية ، بالإضافة إلى تزويد الجسم بالحيوية والطاقة اللازمين. كما أنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية للجسم ومنها ما يلي:

  • عصير فراولة تناول كوب من عصير الفراولة بدون إضافة السكر يمد الجسم بحوالي 13 ميكروغرام من اليود ، ويساعد في تنشيط عمل الغدة الدرقية ، بالإضافة إلى طعمه اللذيذ.
  • الليمون الدافئوهي من العصائر الطبيعية التي تنقي الجسم من السموم ، وتساعد على إدرار البول ، وتقوي جهاز المناعة ، وتحافظ على التوازن الحمضي في الجسم.
  • شاي البقدونسشاي البقدونس مضاد للالتهابات ، ويساعد على طرد السموم من الجسم ، وقد استخدم لتنظيم الاضطرابات الهرمونية لدى النساء ، وخاصة خلال أيام الدورة الشهرية.
  • ماءمن أهم المشروبات الصحية التي تساعد على تحسين حركة الأمعاء وطرد السموم من الجسم ، وكذلك تنشيط الغدة الدرقية.

المشروبات التي تقلل من نشاط الغدة الدرقية

يحدث فرط نشاط الغدة الدرقية نتيجة وجود نسبة كبيرة من هرمون الغدة الدرقية في الجسم مما يتسبب في تسريع عملية التمثيل الغذائي مما ينتج عنه الشعور بضغط شديد ودوخة وعدم تزويد الجسم بالطاقة التي يحتاجها. يتبع:

  • شاي أخضريحتوي الشاي الأخضر على العديد من الفوائد الصحية للجسم ، من أهمها منع وتهدئة الاستجابة المناعية الذاتية ، لذلك فهو يعتبر من أهم المشروبات لمرضى الغدة الدرقية.
  • عشب الليمونيساعد في تقليل نشاط الغدة الدرقية ، ولكن لا توجد أدلة كافية حتى الآن لإثبات ذلك ، ويساعد مشروب الليمون في مكافحة الإجهاد.

الأطعمة المفيدة للغدة الدرقية

  • بيض: تحدث التهابات الغدة الدرقية نتيجة قلة نشاط هرمونات الغدة الدرقية ، لذا فإن تناول البيض يساعد في تنشيط هذه الهرمونات لاحتوائها على عنصر السيلينيوم.
  • سمك السالمون يحتوي السلمون على نسبة عالية من السيلينيوم الذي يساهم في تنشيط هرمونات الغدة الدرقية ، كما أنه غني بمضادات الأكسدة التي تمنع خمول الغدة الدرقية.
  • زبادي: يحتوي على نسبة عالية من اليود الذي يعالج الغدة الدرقية.
  • بازيلاءوهو من أفضل أنواع البقوليات التي تحتوي على عنصر السيلينيوم الذي ينشط الغدة الدرقية.
  • دجاج مشويوهي من أفضل الأطعمة لاحتوائها على نسبة منخفضة من الدهون ، كما أنها تحتوي على نسبة كبيرة من عنصر الزنك الذي يساهم في علاج الغدة الدرقية.
  • تونةإنه مصدر غني باليود الذي يساعد في علاج اضطرابات الغدة الدرقية.
  • لحم بقرييعد لحم البقر من الأطعمة الغنية بالزنك الذي يعد من أفضل العناصر الغذائية التي تساعد في علاج الغدة الدرقية.
  • حليبيعوض نقص اليود في الجسم مما يساهم في تحسين وظائف الغدة الدرقية.
  • سمك السردينيحتوي على اليود بالإضافة إلى نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة.
  • عدسيحتوي العدس على نسبة عالية من الزنك الذي يساهم في علاج الغدة الدرقية.

نظام غذائي نشط للغدة الدرقية

وفقًا لمؤسسة الغدة الدرقية البريطانية (BTF) ، لم يتم تحديد نظام غذائي محدد لمرضى الغدة الدرقية ، ولكن كل ما يحتاجه الأشخاص المصابون باضطرابات الغدة الدرقية هو تناول الأطعمة الصحية التي تحافظ على الوظائف الطبيعية للغدة الدرقية وتمنع الجسم من إنتاج هرمون الغدة الدرقية. ، وهذا النظام الصحي ما يجب اتباعه بناءً على دليل NHS Eatwell ، على النحو التالي:

  • تناول مجموعة من الفاكهة والخضروات الطازجة مقسمة إلى خمس حصص في اليوم.
  • تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات ، مثل البطاطس أو الخبز أو الأرز والمعكرونة.
  • تناول بدائل لمنتجات الألبان.
  • تناول وجبة من البقوليات مع وجبة من الأسماك واللحوم.
  • قلل من الأطعمة التي تحتوي على الدهون غير المشبعة.
  • اشرب الكثير من السوائل ، وخاصة الماء ، بما يعادل ستة أكواب في اليوم.
  • يوصي الأطباء بتناول بعض أنواع المكملات والفيتامينات التي تساعد في تقليل نشاط الغدة الدرقية.