دراسة جدوى مخبز في السعودية

دراسة جدوى مخبز في السعودية يعتبر مشروع المخابز في المملكة العربية السعودية أو في أي دولة عربية أخرى من المشاريع التي لا غنى عنها إطلاقاً ، ومع ذلك فإن المعامل غير متوفرة بالشكل الكافي كالمطاعم أو البقالة ، ويعتبر الخبز من أهم الأطعمة الأساسية في الدولة. المملكة ومعظم الدول العربية الأخرى ، ومشروع المخبز من أفضل المشاريع التي يمكن تنفيذها.

تناولت هذه الدراسة نوعين من الأفران الأوتوماتيكية والعادية والمقارنة بينهما من حيث الجدوى الاقتصادية.

أولا المخبز الآلي
المخبز الآلي هو مشروع آلي متكامل يتضمن خطوط إنتاج أو خط إنتاج واحد. يتم إنتاج الخبز بشكل آلي بالكامل ، ومهمة المعلم هي تحضير المكونات فقط ، وربما يحتاج الأمر إلى عامل واحد أو عمالة بسيطة للتغليف.
تكلفة المخبز الآلي عالية جدًا ، لكن الجدوى الاقتصادية عالية أيضًا.
يحتاج مشروع المخبز الآلي إلى سيارتين للتوزيع في البداية.
– التركيز على التوزيع والتسويق ، ويفضل أن يكون عامل التسويق آسيويًا ، لأن معظم العاملين في البقالة من نفس الجنسية ، ويتحدثون اللغة الأوردية.
يجب أن يحتوي المخبز الآلي على شاحنات صغيرة لتوزيع الإنتاج اليومي ، ويعتمد عدد السيارات على احتياجات المخبز.
– لا يهم معرفة موقع المخبز للجمهور ، يعتمد مشروع المخبز على التوزيع ، لذلك يوصى بالبحث عن مخبز إيجار رخيص الثمن ، لا ينبغي أن يكون في منطقة وسط المدينة ، بل يجب أن يكون في موقع تسهل الحركة والتوزيع ويجب ألا تقل مدة العقد عن 5 سنوات.
سر نجاح هذا المشروع هو التركيز على البقالة ومحلات السوبر ماركت.
يجب أن يكون المخبز مميزًا وأن يكون له هويته الخاصة حتى يتمكن من جمع العملاء ، وهذا يعتمد على جودة الإنتاج.
يجب أخذ الحيطة والحذر عند اختيار عاملة أو مدرس مخبز ، فلا تتساهل في ذلك.
هناك بعض الشركات المسؤولة عن خطوط الإنتاج في المملكة ، ومن أشهرها شركة “سالتك” اللبنانية.
يحتاج المخبز التالي إلى هذه الأدوات: عجانة ، آلة تقطيع ، رقاقة ، خميرة ، فرن نار وحزام للتبريد.

ثانياً: المخبز العادي
– المخبز العادي عبارة عن فرن ورفوف وأدوات بسيطة ، ويمكن إدارته بواسطة عامل أو عاملين فقط ، ويمكن البدء به بمساحة صغيرة.
يمكن أن ينجح هذا المشروع سواء في قرية أو محافظة أو حتى أحياء المدن الكبرى ، حيث يوجد عدد كبير من الأشخاص الذين يفضلون هذا الخبز.
يتطلب هذا المشروع: بناء فرن وخلاط وفرن ورفوف خشبية.

تكلفة مشروع الخبز
يحتاج المخبز العادي إلى تكلفة لا تقل عن 50 ألف ريال ، ومخبز آلي أو نصف آلي أكثر من 300 ألف ريال باستثناء السيارات والتوزيع. للتأكد من هذه التكاليف ، يجب عليك الاتصال بشركات إنشاء المخابز في المملكة العربية السعودية.

دراسة جدوى مشروع مخبز التمس
موقع ومساحة مشروع المخبز: يتطلب هذا المشروع مساحة لا تقل عن 30 مترًا ، وهناك بعض الدول التي تحدد مساحة أكبر من ذلك ، ويجب اختيار موقع لا يحتوي على مخبز أو يقع بعيدًا عنه.

قائمة الإيرادات والتكاليف بالريال السعودي:
أولا الإيرادات المتوقعة

ثانياً ، التكاليف المتوقعة
1- تكاليف المواد الخام: يتم الحرص على شراء المواد الخام من مصادر موثوقة لضمان سهولة الوصول وعدم تعطيل العمل.

2- القوى العاملة والرواتب: يجب أن يكون العامل متفرغًا وأن يلتزم بمواعيده ويفضل أن يكون لديه خبرة في هذا المجال.

3- تكاليف الإيجار

4- المصاريف الادارية

5- تكاليف الطاقة والمرافق

6- تكاليف الصيانة

إجمالي تكاليف التشغيل (باستثناء الاستهلاك):

قائمة مفصلة بالأصول والخصوم
أصول

أصول ثابتة
1- المنشآت والمباني: يجب مراعاة تكليف عاملين متخصصين بالمنشأة لضمان جودة العمل أو التعرض لأعطال أو حوادث.

2- المعدات والآلات: إذا كنت ترغب في خفض التكاليف ، يمكنك شراء معدات مستعملة من فرن آخر.

3- الاثاث: يمكن أيضًا تقليل هذه التكلفة عن طريق شراء أثاث مستعمل ، ولكن يجب اختيار الأجزاء في حالة جيدة لتكون قادرة على الاستمرار لفترة طويلة.

4- الأصول الأخرى

مجموع الأصول الثابتة

مصاريف التأسيس

رأس المال المستثمر

صافي الربح المتوقع: تشير هذه الدراسة إلى أن عوائد السنة الأولى من المشروع هي 63،112 ريال سعودي ، وبذلك يمكن لهذا المبلغ تغطية التكاليف الثابتة والمتغيرة ، وبحلول نهاية العام الثاني يبدأ في جني الأرباح والتي تبلغ نحو 16 ألف ريال. وقد تصل إلى 29 ألف ريال في العام الخامس من المشروع.