طريقة عمل الشباتي الحلو

كيفية صنع شباتي حلو

مقادير خبز الشباتي الحلو:

• 2 كوب دقيق أبيض.
• 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ماء دافئ للعجن.

طريقة التحضير:

• ينخل الدقيق في وعاء كبير ويضاف الملح والسكر والزيت النباتي.
• يضاف الماء تدريجياً ويعجن للحصول على عجينة ناعمة وطرية.
• تُقسم العجينة إلى 3 كرات صغيرة ، ثم تُلف على شكل أسطواني.
• قسّمها إلى نصفين ولفها إلى دائرة لولبية.
• افردي العجين بواسطة شوبك ورشي بعض الدقيق لتسهيل درفلة العجين.
• افرد الخبز في مقلاة ساخنة غير لاصقة.
• يمكن أن تؤكل مع المربى أو دهن الشوكولاتة أو الحشوة الحلوة المفضلة لديك.

طريقة شاباتي سهلة

لتحضير خبز الشباتي بطريقة سهلة ، إليك الطريقة بأبسط المكونات:

• 3 أكواب دقيق أبيض.
• 1/4 ملعقة صغيرة حليب بودرة.
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
• كوب ماء دافئ.
• القليل من السمن

طريقة التحضير:

• تخلط جميع المكونات معا في وعاء.
• أضيفي الماء تدريجيًا للحصول على عجينة متماسكة.
• نقطع العجينة إلى 4 أجزاء ، ونفردها ونُدهنها بالسمن.
• اقطع القرص من المنتصف ولفه على شكل حلزون.
• ثم قم بلفها مرة أخرى وقم بتسطيحها في صينية أو مقلاة ساخنة على نار متوسطة.

طريقة عمل خبز جباتي من زنجبار

لتحضير وصفة خبز الشباتي الزنجباري ، نحتاج إلى المكونات التالية:

• 4 أكواب دقيق أبيض منخول.
• 2 بيض.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 1/4 كوب حليب بودرة.
• 1/4 كوب جوز هند مبشور.
• 1/2 كوب سكر.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
• 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• زيت القلي.

طريقة التحضير:

• اخلطي الدقيق والسكر والخميرة والملح والحليب المجفف وجوز الهند.
• نضيف الزيت والبيض والفانيليا ثم نضيف الماء تدريجياً ونعجن.
• بعد أن تحصلي على عجينة متماسكة ، قومي بكوريها واتركيها لمدة ساعة حتى تختمر.
• نقطعها إلى كرات صغيرة (تكفي 20 قطعة) وتترك لتتخمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
• افردي كل دائرة وقطعيها إلى 4 مثلثات واقليها بكمية كبيرة من الزيت حتى تنتفخ وتحمر من كلا الجانبين.
• تقدم مع سكر بودرة ، قرفة ، عسل ، شاي أو لبن.

كيفية صنع شباتي الهندي

يتم تحضير خبز الشباتي الهندي بطريقته الأصلية بالمكونات التالية:

• 2 كوب دقيق قمح أو نوع دقيق تفضله.
• ربع كوب زيت نباتي أو زيت زيتون أو زبدة.
• ماء فاتر للعجن حسب الحاجة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة من الكمون أو سكب أخضر مفروم ناعماً.
• مسحوق الفلفل الحار المجفف

كيف تستعد

• نضع الدقيق في وعاء مجوف ونضيف الملح والكمون أو البصل الأخضر حسب الرغبة.
• نضيف الزيت ونخلطه مع المكونات ، ثم نضيف الماء تدريجياً مع العجن بيديك للحصول على عجينة ناعمة وطرية وليست صلبة.
• شكلي العجينة على شكل كرة واتركيها لترتاح لمدة ربع ساعة قبل البدء في دحرجتها.
• ثم نقسمها إلى كرات متوسطة الحجم ونتركها على جانبها حتى تنهي العجينة.
• يمكن خبزها في صينية أو صينية غير لاصقة ، لكن يجب تسخينها جيداً قبل الخبز.
• اترك الخبز على صينية الخبز لعدة دقائق حتى يصبح طريًا وتحميصًا ، ثم انقله بالملقط مباشرة إلى الغاز لينتفخ.
• وهكذا حتى تنتهي من أرغفة الخبز ، يفضل تناولها ساخنة.

طريقة عمل شباتي كويتي

تختلف طريقة عمل جباتي كويتي قليلاً عن الطريقة الهندية ، وتختلف مكونات الخبز كالتالي:

• 1 كوب دقيق بني.
• 1 كوب دقيق أبيض منخول.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 3/4 كوب ماء دافئ.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

طريقة التحضير:

• في وعاء ، ضعي الدقيق الأبيض والبني.
• أضف الملح وقلّب المكونات معًا.
• اصنع حفرة في وسط الدقيق وأضف الزيت والماء.
• اخلطي جميع المكونات معًا للحصول على عجينة متماسكة.
• شكلي العجينة على شكل كرات متساوية واتركيها ترتاح لمدة ساعة تقريبًا.
• افردي الكرات ودهنها بالسمن والزيت ولفيها ثم لولبيها واتركيها لمدة ساعة أخرى.
• انشر الحلزون بواسطة درفلة ونضعها على نار متوسطة في مقلاة غير لاصقة وأضف بضع قطرات من الزيت.
• اتركه في المقلاة حتى يتحول إلى اللون البني ، ثم اقلبه على الجانب الآخر حتى يتحول إلى نفس اللون.