نسبة البروتين في الدجاج وكم تحتوي صدور الدجاج على كمية بروتين

نسبة البروتين في الدجاج

يعتبر الدجاج من المصادر الغنية بالبروتينات الخالية من الدهون ، وهو بروتين عالي الجودة لا يحتوي على سعرات حرارية عالية ، كما أن الدجاج يساعد في علاج ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وكذلك يساعد القلب على مواجهة العديد من الأمراض كما أنه من الفوائد المفيدة. مغذيات لصحة الجسم ، تحتوي على فيتامين ب 5 وفيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 6 ، بالإضافة إلى وجود الزنك والنحاس والحديد.

كم غرام من البروتين في صدور الدجاج؟

  • صدر الدجاج يحتوي على 54 جرامًا من البروتين ، والصدر من أكثر قطع الدجاج المفيدة شيوعًا ، وصدر الدجاج المطبوخ منزوع الجلد ، الذي يزن 172 جرامًا ، يحتوي على كمية تقدر بـ 450 جرامًا من البروتين ، مما يعني أن صدور الدجاج تحتوي على 31 جرامًا. لكل 100 جرام.
  • صدر الدجاج يحتوي على 165 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
  • يتقبل جميع لاعبي كمال الأجسام صدور الدجاج لأنهم بحاجة إلى إنقاص الوزن ، ويحتاجون إلى نسبة عالية من البروتين وسعرات حرارية منخفضة ، لذلك يجب تناول صدور الدجاج بكميات كبيرة دون أي نوع من القلق بشأن استهلاك هذه الكميات والسعرات الحرارية التي تحتوي عليها.
  • صدر الدجاج يحتوي على 450 جرام من البروتين وسعرات حرارية منخفضة و 20٪ دهون.

محتوى البروتين في أفخاذ الدجاج

  • فخذ الدجاج يحتوي على بروتين في 13 جرام ونصف ويعتبر من أرخص لحوم الدجاج بعد الصدور. عندما نأكل قطعة فخذ مطبوخة بدون جلد نحصل على 13 جرام ونصف من البروتين ، وهذه الكمية تعادل 26 جرام لكل 100 جرام من البروتين في فخذ دجاجة.
  • عدد السعرات الحرارية التي تحتويها فخذ الدجاج يساوي 109 سعرة حرارية ، أي أننا نحصل على 209 سعرات حرارية مقابل كل 100 جرام.
  • صدور الدجاج أفتح لونًا من أفخاذ الدجاج لأن أرجل الدجاج أكثر نشاطًا من صدور الدجاج وتحتوي على مواد تمنحها لونًا داكنًا لتزويد العضلات النشطة بالأكسجين ، مما يجعل لونها أحمر.

محتوى البروتين في منطقة طبل الدجاج

  • في منطقة طبل الدجاج يوجد كمية من البروتين تصل إلى 12 و 4 من 10 جرام ، وتتكون أفخاذ الدجاج من الصدر والفخذ ، والطبل هو الجزء السفلي من الساق وهو معروف مثل العجل.
  • عندما تأكل 100 جرام من الدجاج نجد أنها تحتوي علي 28 جرام من البروتين.
  • تحتوي أفخاذ الدجاج على ما يصل إلى 70٪ من السعرات الحرارية وما يصل إلى 30٪ من الدهون.

محتوى البروتين في أجنحة الدجاج

  • تحتوي أجنحة الدجاج على كمية من البروتين تساوي ستة و 4 من كل 10 جرام ، وتتكون الأجنحة من ثلاثة أجزاء ، وهي أنواع مستهلكة من الوجبات الخفيفة ، وتحتوي أجنحة الدجاج على 30 جرامًا لكل مائة جرام من البروتين.
  • تحتوي أجنحة الدجاج على 42 سعرة حرارية لكل جناح مع العلم أنها تحتوي على 36٪ دهون.
  • يميل الكثير من الناس إلى تناول أجنحة الدجاج مع الجلد ، ولكن مع الجلد عليها يجعل الجناح يحتوي على 99 سعرة حرارية و 61٪ بروتين من الدهون.
  • تعتمد قطع الدجاج التي نتناولها على الأهداف الصحية التي نسعى وراءها واللياقة البدنية التي نبذل كل جهودنا لتحقيقها ، فكل قطع الدجاج تحتوي على كميات عالية من البروتين مهما كانت صغيرة ولكن هناك فرق في نسبة البروتين. البروتينات والدهون في أجنحة الدجاج أو الصدور أو الأفخاذ.

ما قطعة الدجاج التي نأكلها للحصول على أكبر فائدة

  • تحتوي جميع قطع الدجاج على أعلى مصادر البروتين ، ولكن تختلف بعض الأهداف الصحية.
  • بالنسبة للأشخاص الذين يحتاجون إلى إنقاص الوزن ، فإن صدور الدجاج هي أفضل قطع الدجاج التي يمكن تناولها لأنها تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية وكميات عالية من البروتين.
  • يحتاج الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية معينة إلى الكثير من قطع الدجاج لأنهم يحتاجون إلى الدهون في وجباتهم الغذائية.
  • الأشخاص الذين هدفهم بناء العضلات ، أو زيادة الوزن ، يحتاجون إلى تناول سعرات حرارية كبيرة ، وهنا يجب أن يأكلوا أجنحة الدجاج.

في هذا المقال تحدثنا عن نسبة البروتين في الدجاج وذكرنا أن الدجاج يتكون من أجزاء متنوعة منها الصدور والفخذين والطبول والأجنحة ، وكل جزء من هذه الأجزاء يمد الجسم بنسبة معينة من السعرات الحرارية والبروتينات ، والدهون ، وللتعامل المتناسب مع المعنى ، يجب أن نحدد أهدافنا سواء كنا بحاجة إلى بناء العضلات أو فقدان الوزن أو اتجاهات الوزن.